Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение

Тыква считается одним из самых полезных продуктов. В ней содержится огромное количество витаминов, ценных минералов. Плоды отлично хранятся, но важно правильно выбрать время для их уборки. Специалисты рассказывают, когда убирать тыкву с грядки в Подмосковье, на Урале, когда убирают тыкву с огорода в средней полосе России.

Сроки уборки тыквы в зависимости от сорта

Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение

Для многих огородников тыква является одной из самых любимых культур. Она неприхотлива, проста в уходе, но при этом ей нужно много места. Современные кустовые сорта отлично подходят, если площадь участка не очень большая. На начальных этапах огородников интересует, убирать ли листья у тыквы, как убрать пасынки у тыквы.

Листья срезать не обязательно. Удалению подлежат только пожелтевшие листочки и те, на которых есть признаки заболеваний. Срезанием пасынков часто называют процедуру формирования куста.

Плети могут разрастаться очень сильно, но все это не нужно. После формирования одного-двух плодов на каждой из них нужно сделать прищипывание.

В этом случает растение направит свои силы не на наращивание зеленой массы, не на цветение, а на налив уже сформированных плодов.

Сроки созревания у тыкв разные. Есть раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые сорта и гибриды. Раннеспелые или скороспелые готовы уже через 90–100 дней после посадки семян. Среднеспелые созревают на 100–120-й день. Позднеспелые можно убирать только через 120–140 дней после посадки.

Разница существенная и составляет более двух месяцев. Часто люди интересуются, тыкву Конфетку когда убирать, через сколько дней после посадки можно снимать крупные плоды. Опытные огородники предлагают ориентироваться на информацию, которая есть на упаковке семян.

Также можно найти характеристики того или иного сорта или гибрида в интернете.

Когда собирать урожай мускатной тыквы

Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение

Все тыквы условно разделяют на мускатные, крупноплодные, твердокорые. Мускатные сорта считаются самыми сладкими. У плодов очень высокие вкусовые характеристики. Сроки сбора урожая находятся в интервале 90–130 дней. Это можно объяснить тем, что к мускатным относят как раннеспелые, так и поздние сорта.

Например, Чудо-юдо, Баттернат созревают уже через 90–100 дней (сбор — с конца августа до конца сентября). А такие сорта, как Мускат де Агро, Гитара будут готовы через 130 дней. Их можно убирать с конца сентября до заморозков. Все зависит от того, когда было посажено растение, в каких условиях оно росло.

Когда убирать крупноплодную тыкву

Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение

Среди крупноплодных тыкв тоже есть как ранние, так и среднеспелые, поздние сорта. Ранний гигант поспевает уже через 95–100 дней. Витаминная относится к поздним сортам. Ее убирают только через 130 дней с момента посадки. Опытные огородники рекомендуют записывать информацию о сроках высаживания семян, чтобы потом было проще ориентироваться по сбору.

Сроки уборки тыквы по лунному календарю в 2021 году (таблица)

Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение

На вопрос о том, когда нужно убирать тыкву, отвечают не только опытные агрономы, но и астрологи. Сбор урожая они рекомендуют планировать по лунному календарю. Луна оказывает влияние на все живое.

За цикл она проходит несколько стадий: новолуние, возрастание, полнолуние, убывание. На убывающую луну лучше всего собирать урожай, в том числе и тыквы. В этот период сокодвижение замедляется. Риск загнивания собранных плодов снижается.

Тыква, собранная на убывающую луну, лучше хранится. Сроки сбора на осень в 2021 году отражены в таблице:

Месяц/состояние луны Благоприятные дни (убывающая луна) Неблагоприятные дни (растущая луна) Запрещенные дни (новолуние, полнолуние)
Август 23–31 9–21 8, 22
Сентябрь 1–6, 22–30 8–20 7, 21
Октябрь 1–5, 21–31 7–19 6, 20
Ноябрь 1–4, 20–30 6–18 5, 19

На заметку!

В августе снимать урожай еще рано. Лучше подождать до сентября. Исключение составляют только скороспелые сорта, высаженные в начале мая.

Сроки уборки тыквы по регионам

Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение

На сроки уборки оказывает влияние не только лунный календарь, время посадки, но и климатические условия выращивания. Для разных регионов рекомендуемые периоды сбора урожая тыквы различны.

Ленинградская область

В Ленинградской области сбор планируют с начала сентября до середины ноября. Все зависит от того, какой сорт растет на грядках. Конфетка, Орандж Саммер готовы уже в начале сентября. Передерживать их на грядках не стоит, так как возрастает риск повреждения вредителями.

Московская область

Климат в Московской области достаточно теплый. Собирать тыкву можно с начала сентября до середины ноября. Затягивать со сбором не нужно, так как есть вероятность прихода ранних заморозков.

Урал

На Урале тыквы собирают с начала сентября до конца ноября в зависимости от того, какой посажен сорт. Опытные огородники рекомендуют выращивать тыкву в таких регионах через рассаду или выбирать только раннеспелые сорта.

Сибирь

В Сибири урожай собирают также с середины сентября до середины ноября или до первых заморозков. Стоит ориентироваться на сроки посадки. Можно выращивать культуру через рассаду, чтобы успеть снять все плоды до морозов.

Лучшие сорта тыквы для открытого грунта

Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение

Культуру выращивают преимущественно в открытом грунте. Она достаточно неприхотлива, но любит богатую органикой почву и тепло. Выбор сортов и гибридов просто впечатляет. Каждый сможет найти себе оптимальные варианты. При выборе стоит ориентироваться:

  • на цвет плодов (если это важно);
  • форму;
  • размер;
  • сроки созревания;
  • вкусовые особенности.

Очень красиво смотрятся оранжевые плоды: Конфетка, Россиянка, Оранж Саммер. Но тыква бывает не только оранжевой. Есть сорта с зелеными плодами (Волжанка, Крошка, Царевна-лягушка), с серыми (Грибовская), с бежевыми (Матильда, Плуто).

Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение

Большинство мускатных сортов имеют вытянутую и изогнутую форму. Очень эффектно смотрятся такие сорта, как Матильда, Гитара. Чудо-юдо хоть и относится к мускатным сортам, но плод округлый, на кожуре есть необычные полоски.

К самым удачным сортам, которые обязательно стоит попробовать вырастить, относят:

  • раннеспелые (Конфетка, Чудо-юдо, Оранж Саммер, Плуто);
  • среднеспелые (Матильда, Гитара, Мускатная);
  • поздние (Царевна-лягушка, Мускат де Агро).

Конфетка, Чудо-Юдо, Мраморная, Зимняя сладкая очень вкусные, отличаются повышенным содержанием сахаров, отлично подходят для детского питания.

Как определить готовность тыквы к уборке

Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение

На вопросы о том, как определить спелость тыквы, когда убирать урожай, ответить однозначно сложно. Готовность плодов к сбору можно определить не только расчетным путем, но и по визуальным признакам. Собирать урожай уже пора:

  • если плодоножка становится сухой и жесткой, начинает отсыхать (если она сочная и зеленая, то овощ еще не готов к уборке);
  • при постукивании по плоду раздается глухой звук;
  • кожура становится твердой;
  • плод приобретает окраску, характерную для сорта (многие плоды только после вызревания становятся оранжевыми).

К моменту сбора урожая, как правило, начинают подсыхать плети и листья. Многие огородники подольше держат тыквы на грядках, чтобы они дозревали. Но в этом случае нужно позаботиться о защите от вредителей. Чтобы плоды не гнили, нужно подложить под крупные экземпляры дощечки или какие-то другие подложки.

Собирать урожай лучше в теплый и сухой день, чтобы можно было подсушить плоды на открытом воздухе. После этого их нужно поместить в прохладное и темное помещение, а через две недели оценить качество. Если на некоторых экземплярах есть повреждения, загнившие участки, нужно отбраковать их, а на хранение убрать только целые тыквы.

На заметку!

Срывать плоды раньше срока нельзя. В недозрелом виде они не будут храниться.

Как хранить тыкву разрезанную? Большие тыквы принято разрезать. Целиком их сразу съесть невозможно, поэтому тыкву режут на куски. Остатки нужно правильно хранить. Если держать разрезанный плод при комнатной температуре, уже через 24 часа на срезе может появиться плесень, продукт начнет портиться. Чтобы продлить срок хранения, следует сначала удалить всю мякоть. Именно с нее начинается гниение. Далее нужно упаковать тыкву в пищевую пленку и убрать в холодильник. Сорта с плотной мякотью в отделении для овощей и с пищевой пленкой можно хранить до трех недель. Некоторые специалисты советуют смазывать срезы растительным маслом. Это предотвратит испарение влаги, затормозит порчу. На тыкве не должно быть подгнивающих участков. Если таковые имеются, стоит обрезать все испорченные места.  Сколько может храниться тыква целая в домашних условиях? Срок хранения зависит от размеров тыквы, ее плотности, толщины кожуры и многих других факторов. Самые нежные сорта можно хранить дома до трех месяцев. Есть сорта, которые прекрасно лежат более шести месяцев и даже до 12 месяцев, то есть до сбора следующего урожая. К таким относятся Царевна-лягушка, Жемчужина. Мелкие плоды, как правило, лежат не очень долго. Но нужно отметить, что качество продукта со временем снижается, меняются его вкусовые свойства, питательная ценность. Если держать тыкву в тепле, возможно прорастание семечек. При этом визуально такое явление не заметно. Увидеть, что семечки начали прорастать, можно после разрезания овоща.  Можно ли замораживать тыкву? Замораживать тыкву можно. Она прекрасно хранится в морозильной камере до 12 месяцев. После размораживания она не расползается, поэтому многие хозяйки заготавливают овощ впрок. Особенно удобно замораживать кусочки, оставшиеся после разрезания. Лучше хранить продукт в морозильной камере в нарезанном виде (ломтиками, брусочками). После размораживания повторная заморозка не допускается.  Можно ли есть недозрелую тыкву? Сильно недозрелую тыкву есть не рекомендуется. Это связано с тем, что в ней могут содержаться вредные для организма вещества. Если плод слегка недоспел, употреблять его в пищу можно, но он не будет таким же вкусным, как созревший овощ. Сахара накапливаются в нужном количестве только к окончанию срока созревания и продолжают образовываться после сбора. Именно поэтому рекомендуется начать употреблять тыкву через две недели после уборки, и только созревшие плоды.  Почему тыкву надо часто поливать? Выращивать тыкву просто. Эта культура не слишком прихотлива, но в то же время для получения отличного урожая нужно грамотно за ней ухаживать. Для налива плодов необходима влага. Поливать грядки с посадками нужно не реже двух раз в неделю. Если на улице засушливая погода, это грозит опаданием цветков, преждевременным засыханием плетей. Растение просто не выкормит большие плоды.  Почему тыкву нельзя есть весной? Запрета на употребление плодов в пищу весной нет. Если плод сохранился до весны, то он съедобен. Но пищевая ценность будет уже более низкой. Страдают и вкусовые качества. Мякоть многих сортов становится волокнистой, жесткой. Область применения ограничивается. Например, запекать такой продукт уже не стоит. Будет не очень вкусно. Но можно приготовить суп-пюре или пирог с добавлением тыквы.  Зачем тыкву вымачивают в соде? Некоторые хозяйки вымачивают тыкву в растворе соды. Они делают это для того, чтобы лучше очистить поверхность, удалить с нее остатки пестицидов и прочих препаратов, которые были использованы при обработке. Некоторые даже вымачивают в слабом содовом растворе разрезанные тыквы, чтобы нейтрализовать нитраты. Эта культура очень сильно накапливает такие вредные соединения. При этом фермеры часто подкармливают посадки органикой (навозом, куриным пометом), содержащими азотные соединения или нитраты. Сода также поогает уничтожить грибок, продлить срок хранения плодов.

На вопрос о том, когда можно убирать тыкву с грядки на хранение, никто не может дать точного ответа. Нужно ориентироваться на внешний вид плетей, сортовые особенности культуры, погодные условия, период вегетации. Астрологи советуют убирать тыкву строго на убывающую луну. В этом случае сроки хранения возрастают, снижается риск загнивания, порчи урожая.

Читайте также:  Рассада лаванды: как посеять, стратифицировать, ухаживать, пикировать

да, я верю. Постоянно интересуюсь прогнозами на предстоящие сезоны. В большинстве случаев все сбывается. не могу сказать точно. Не думаю, что нужно слепо доверять этим прогнозам, но в этом есть определенный смысл. не верю. Считаю, что предсказывать погоду на несколько месяцев вперед нельзя, так как это все равно не сбудется. Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение

Вам также может понравиться

Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела — Дачные советы.ру

Когда нужно убирать тыкву с грядки? Когда она полностью созрела, или можно снимать недозрелые плоды? Часто бывает так: поспешишь с уборкой – тыква не будет долго храниться, быстро начнет портиться, да и вкусовыми качествами не порадует. А запоздаешь – мякоть потеряет сочность и станет мучнистой, “ватной”.

Как же понять, что тыква готова к уборке и длительному хранению? Если знать все признаки спелости, то никогда не пропустишь срок сбора урожая. Может ли тыква дозреть в домашних условиях? Если знать, о сроках созревания, недоспелая тыква запросто превратится в самую вкусную.

Вот сейчас обо всем и узнаем. С чего начнем? С разнообразия сортов и времени, что требуется на созревание тыквы.

Срок созревания разных сортов тыкв

Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение Тыква – овощ крупный, растет не быстро. И тем не менее у нее тоже есть раннеспелые, средние и поздние сорта. Скороспелая тыква созревает примерно за 90-105 дней. В Подмосковье рассаду тыквы высаживают в грядку не раньше второй половины мая. Значит, к середине-концу августа ранние сорта уже готовы к уборке.

Сорта среднего срока созревания – самые популярные у огородников средней полосы. Они и созреть успевают, и хранятся долго без потерь. Период созревания таких тыкв – 110-120 дней. Получается, что к концу сентября плодов в огороде быть уже не должно. Тут главное успеть до первых неожиданных заморозков, поскольку подмороженная тыква к длительному хранению не способна.

Позднеспелые сорта тыквы проводят на грядках от 120 до 200 дней. В умеренном климате их выращивают редко. Все-таки эти тыквы предназначены для солнечных южных регионов, где не бывает ранних заморозков и есть возможность держать тыкву на бахче до полного высыхания ботвы.

Но если вы рискнули и посадили позднюю тыкву на подмосковной даче, то снимать плоды придется в конце сентября недозрелыми. И если тыковки не совсем зеленые, ничего страшного.

Многие сорта за 1-2 месяца прекрасно дозревают в домашних условиях, приобретая сладость, сочность и отличный вкус.

Признаки спелости тыквы

Даже если вы точно знаете срок созревания своей тыквы и еще при высадке рассады рассчитали время уборки, не помешает взглянуть на саму тыкву. По внешнему виду, обычно, легко понять, пора или не пора. Общие признаки спелости, характерные для всех видов тыкв, таковы:

  • Желтеющие и сохнущие листья сигнализируют о том, что растение заканчивает свой жизненный цикл и начинает увядать;
  • Сухая одревесневшая плодоножка означает, что питательные вещества к плоду из листьев и стеблей больше не поступают. То есть, тыква полностью созрела;
  • Изменение окраски тыквы, проявление или, наоборот, потускнение полосок говорит о ее спелости;
  • Затвердевание кожицы тоже повод задуматься об уборке урожая. Невозможно промять оболочку тыквы пальцем? Поспела!
  • Гулкий звук при постукивании, на который мы привыкли ориентироваться при выборе арбуза, и с тыквой не подведет.

Время уборки твердокорых сортов

Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение Твердокорые тыквы, как правило, относятся к раннеспелым. В этой группе такие популярные сорта, как Веснушка, Акорн во всех разновидностях, Голосемянная, Спагетти, Грибовская кустовая, Мозолеевская 49, Алтайская, Кустовая оранжевая и другие.

Определить зрелость твердокорых тыкв очень важно. Дело в том, что они часто выращиваются ради семян. Мякоть у них не самая сладкая, а вот семечки отменные. И хочется получить полноценный урожай, а не пустые незрелые оболочки.

У спелой твердокорой тыквы меняется окраска в сторону желтых, коричневых и оранжевых оттенков. Даже на изначально зеленых сортах могут появиться желтые полосы. Кора плода “дубеет”, толстая ребристая плодоножка становится жесткой. Примерное время уборки – конец августа.

Длительному хранению твердокорые тыквы, как правило, не подлежат. Через 1-2 месяца их мякоть теряет сочность и становится мучнистой. А невызревшие плоды быстро загнивают.

Когда убирать крупноплодную тыкву

Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение Сорта крупноплодной группы по праву являются самыми востребованными. Они бывают слаще арбуза, и при том отличаются хорошей лежкостью.

Крупноплодная тыква бывает скороспелой: Россиянка, Конфетка, Улыбка, Арина, Амазонка, Лечебная. И среднеспелой: Титан, Парижская золотая, Детская деликатесная, Крошка, Волжская серая, Зорька. Встречаются и поздние сорта: Мраморная, Красное солнце, Зимняя сладкая, Столовая зимняя А-5, Херсонская, Стофунтовая, Грибовская зимняя, Биг Мун.

Основной индикатор зрелости крупноплодных тыкв – цилиндрическая плодоножка. Даже частично высохшая и одеревеневшая, она говорит о готовности плодов к уборке. Примерное время уборки – середина сентября.

Многие крупноплодные сорта хорошо хранятся всю зиму. Но перед отправкой в погреб желательно выдержать тыквы в домашних условиях, дать им окончательно дозреть. В хорошее теплое лето двух недель будет достаточно. В прохладное – потребуется до месяца.

Когда собирать урожай мускатной тыквы

Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение Мускатные сорта отличаются большим количеством яркой и вкусной мякоти, мелкими семечками и длительным сроком созревания. Перехватка, Витаминная, Мускатная, Прикубанская и другие сорта при выращивании в средней полосе необходимо дозаривать в тепле не менее 2 месяцев.

За это время кора мускатных тыкв твердеет. Если надавить на кору зрелой мускатной тыквы ногтем, вмятины не останется – настолько она твердая. Кроме того, плоды приобретают ровный бежево-коричневый цвет, а пятнышки или полоски исчезают. Блестящая кора с восковым налетом и едва заметными полосами говорит о том, что тыква еще не созрела. Примерное время уборки – середина сентября, при теплой осени – конец сентября.

Тыквы мускатные хорошо хранятся максимум 6 месяцев. Потом постепенно теряют вкусовые качества и сочность.

Ускоряем созревание плодов

Нередко в конце лета или в начале осени погода не балует теплом. А тыквы хотелось бы снимать зрелыми и крупными! Несколько дачных хитростей помогут тыкве поскорее поспеть:

  • Во-первых, мульчируем тыквенные грядки черной пленкой. Этот материал хорошо поглощает и удерживает тепло. Под пленкой температура почвы у корней нашей тыквы будет на 3-4 градуса выше, чем на улице.
  • Во-вторых, поливаем теплой водой. Если с самого начала поливать плети теплой водой, тыква будет расти лучше и вызревать быстрее. Тыкву поливают под корень днем, когда и вода, и воздух достаточно прогреются.
  • В-третьих, обрабатываем растения стимуляторами роста. Опрыскивание листьев Эпином, Цирконом, Энергеном или другим подобным препаратом помогает тыкве адаптироваться к прохладной погоде.
  • Наконец, устанавливаем светоотражатель. Чтобы созревающим плодам досталось побольше тепла и света, можно за тыквой поставить светоотражающий экран из фольги, наклеенной на картон или фанеру.

Как правильно убрать урожай тыквы

Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение Все овощи рекомендуют убирать в сухую погоду, и тыква не исключение. Погожим деньком вооружаемся секатором и отправляемся за урожаем.

Плоды срезаем вместе с плодоножкой, оставляя “хвостик” в 3-4 сантиметра. Причем за саму плодоножку лучше не хвататься. Она может отвалиться, а тыквы без плодоножки долго не лежат. Если заметили на коре тыквы неглубокие повреждения, заклеиваем их бактерицидным пластырем или смазываем зеленкой. Микробы не пройдут!

После уборки тыкву, предназначенную для хранения, целый день держим на солнце. А потом еще неделю просушиваем в помещении, чтобы кора избавилась от лишней влаги и отвердела.

Недозрелые тыквы (кроме зимних сортов) отправляем в переработку или съедаем в первую очередь.

Несколько слов о хранении тыквы

Мы уже упоминали о том, что лучше остальных хранятся столовые сорта крупноплодной тыквы, обладающие плотной прочной оболочкой. У них же больше сухих веществ в мякоти, поэтому они долго не теряют вкусовые качества.

Идеальное место для хранения тыквы – сухой продуваемый подвал с температурой воздуха около 6-8°C и влажностью 70-75%. Там тыквы укладывают на полу, на подстилке из соломы или картона так, чтобы плоды не соприкасались. В таких условиях поздние крупноплодные сорта спокойно пролежат год, а то и дольше.

Но бахчевод-любитель и без подвала не пропадет. Тыква прекрасно хранится в условиях городской квартиры. Разложенные под кроватью или за диваном спелые тыквы пролежат 5-6 месяцев при комнатной температуре. Главное, чтобы плоды не касались друг друга и на них не падал прямой солнечный свет.

И все же время от времени “подкроватное” хранилище придется проверять. Чтобы вовремя выявить заболевшую, загнившую тыкву и не дать испортиться остальным.

Кажется, ответы на все вопросы из первого абзаца найдены. Тыкву с грядки следует убирать до заморозков. Желательно, чтобы она полностью созрела на грядке. Исключение – поздние сорта. Их можно снимать раньше срока и дозаривать дома.

Определяя день уборки, опираемся на внешний вид плода и растения, а также на срок созревания. Он обычно указан на упаковке с семенами. Кроме того, не будем забывать о колоссальном влиянии погодных условий на время сбора урожая.

В жаркое засушливое лето тыква созревает гораздо раньше, чем в прохладное.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Когда убирать тыкву с грядки на хранение в 2021 году

К концу лета наступает время задуматься о том, когда убирать тыкву с грядки на хранение. Срок уборочной приходится в основном на осень, но и в конце лет можно срывать ранние тыквы. Культура имеет продолжительный период вегетации и для нормального хранения в течение зимы должна полностью созреть.

В этой статье мы расскажем, когда собирать тыкву на хранение.

Примерные сроки уборки разных сортов тыквы

Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение

Вообще, это популярная культура, которая часто выращивается на грядке. Уход за растением несложный. Культура содержит большое количество питательных веществ.

Однако высаживая растение на грядке, рекомендовано учитывать, что срок созревания может отличатся зависимо от сорта. Примерный период, когда тыква созревает и может использоваться для хранения, такой:

Здравствуйте уважаемые посетители????! Для вас мы создали группу в ВКонтакте, где регулярно выкладываем полезный материал. Пожалуйста, поддержите нас подпиской, лайком или репостом???? Ссылка ниже????

  • ранние сорта (Арина, Барбара, Колобок) нужно срывать рано. После посадки семян на грядку, проходит не более 100 дней и культура готова к уборке. Чаще всего период приходится на конец августа.
  • среднеспелые разновидности (Вкусная, Ананасная, Медовая) можно срывать через 120 дней после посадки семян. Отличаются высокими вкусовыми качествами. Их можно убирать с грядки в середине сентября;
  • поздние (Атлант, Жемчужина, Мускатная) наиболее популярный сорт среди дачников, подходит для продолжительного хранения. После посадки семян приступать к уборочной можно через 150-160 дней. При нормальных погодных условиях уборка проводится в самой середине осени.

Убирая, нужно учитывать особенности региона, где дачник проживает. В северных регионах поздние разновидности не успевают созреть и не подходят для выращивания.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Ранние сорта не подходят для продолжительного хранения. Максимальный срок хранения — 1 месяц.

Читайте также:  Посадка семян томатов на рассаду: правила посева и выращивания

Как понять, что тыква созрела и ее пора убирать

Чтобы определить, что тыква созрела и готова для последующего хранения, надо внимательно присмотреться к грядке:

  • плодоножка начала усыхать и плод легко отделяется от куста;
  • кора становится твердой, тыква достигает крупных размеров;
  • если кожицу оцарапать ногтем, с царапины не будет появляться сок;
  • ботва пожелтела и начала высыхать;
  • оттенок кожуры становится насыщенным и ярким;
  • на кожуре проявляется рисунок, который появляется только после полного созревания;
  • если стукнуть по кожуре, можно услышать звонкий звук.

Также о том, что тыква созрела, и ее можно срывать, может свидетельствовать шероховатая кожура. У молодого экземпляра кожура гладкая с небольшим восковым налетом. У созревшей тыквы блестящая и небольшими трещинками.

Когда убирать тыкву в 2021 году на хранение, благоприятные дни по лунному календарю

Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение

Убирать на хранение можно, сверяясь с тем, что говорит лунный календарь. Самыми подходящими датами для уборки с грядки выступают такие числа:

  • август — с 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 11, 12, 13 14, 17, 18, 24, 25, 26 и с 28 по 31;
  • сентябрь — 1, с 4 по 8, 20 и 21, с 24 по 28;
  • октябрь — с 1 по 12, с 21 по 25, с 28 по 31.

Данный период считается наиболее оптимальным, чтобы собирать тыкву на грядке. Однако надо, в первую очередь, ориентироваться на погодные условия и регион, в котором проживает дачник.

Когда убирать тыкву на хранение с грядки в 2021 году по лунному календарю не стоит

В соответствии с лунным календарем срывать тыквы не рекомендовано в такие числа:

  • август — 15,16,19,20;
  • сентябрь — 2,3, 9-19;
  • октябрь – 13-15,26,27.

Однако если продолжительное время держалась неблагоприятная погода, а срок уборки поджимает, то собирать можно и в эти даты. Каждый дачник индивидуально подбирает период зависимо от срока посадки семян.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Тыква не должна иметь вмятин и темных пятен. Такие симптомы сигнализируют о том, что внутри она гнилая.

Сроки уборки тыквы с грядки в зависимости от региона

Для хранения убирать тыкву с грядки нужно только после полного созревания. Если срывать раньше, плоды начнут гнить и будут храниться короткий период. Когда срывать зависит от региона, в котором проживает дачник.

Подмосковье

Данный регион отличается переменными погодными условиями, поэтому собирать тыкву лучше всего в середине сентября.

Ранние сорта чаще всего срывают в конце августа. Поздние разновидности, как правило, не всегда успевают полностью вызреть на грядке. Поэтому многие дачники предварительно выращивают рассаду, и только после этого высаживают подросшее растение в грунт.

Средняя полоса

Данный регион отличается мягкими климатическими условиями, поэтому могут выращиваться все сорта. Уборку можно проводить в конце сентября или даже в конце октября в зависимости от разновидности. Также любители тыквы могут выращивать ранние сорта для употребления в пищу, и приготовления заготовок.

Урал и Сибирь

Регионы отличаются суровым климатом, поэтому выращиваются только ранние и средние сорта. Уборку рекомендовано провести не позднее 20 сентября.

Южные регионы

Отличаются теплым климатом. Собирают тыкву в конце октября. Часто дачники после полного созревания не собирают все овощи, а просто оставляют их на несколько дней для вылеживания. По мнению огородников, вылеживание на грядке продлевает срок хранения.

Как правильно проводить уборку тыквы

Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение

Для хранения очень важно правильно собирать тыквенные. Специалисты рекомендуют придерживаться такого алгоритма действий:

  • убирать с грядки рекомендуется в сухую солнечную погоду;
  • используя секатор, нужно осторожно отрезать плодоножку. Сорвать можно и руками, достаточно покрутить тыквину в разные стороны, однако, секатором намного удобнее;
  • плоды осторожно укладывают. Если их стукнуть или бросить на землю в местах удара появится гниль;
  • перевести в место хранения.

Чтобы уберечь собранное от неблагоприятных погодных условий, уборку рекомендовано проводить постепенно, небольшими объемами. Собранная часть перевозится в место хранения, и только после этого срывают остальную часть.

Как подготовить плоды тыквы к длительному хранению

После того, как уборка закончена, важно внимательно осмотреть каждую тыкву и удалить повреждение. Если есть следы грунта, ее надо оттереть тряпкой и тщательно просушить и только после этого использовать для хранения в зиму.

Как правильно хранить тыкву после уборки с грядки

Собранное с грядки можно сохранить различными способами. Каждый дачник подбирает подходящий в зависимости от индивидуальных предпочтений и количества овощей.

В подвале

Такой метод подходит для большого количества овощей. Тыква осторожно складывается в куче. На нижнем ярусе размещаются крупные экземпляры сверху мелкие. В таком виде можно хранить в течение нескольких месяцев.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Если в процессе уборки повреждается кожура, плод нужно обработать легким раствором марганцовки. Такая обработка предотвратит загнивание.

Хранение в квартире

Чтобы сохранить тыкву в квартире, может использоваться закрытая лоджия или кладовая. Плоды укладываются одним слоем на предварительно застеленный бумагой пол. Размещать овощи рекомендуется плодоножками вверх. Если лоджия холодная, рекомендовано укрыть их одеялом.

Хранение в соломе

Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение

Солома предотвращает появление гнили и позволяет сохранить овощи в течение всей зимы. Использовать солому можно для сохранности как в подвале, так и на балконе.

В воске

Подходит для небольшого количества урожая. Тыквину надо осторожно окунуть в теплый воск и дождаться, когда вещество подсохнет. Повторить процедуру несколько раз. Поместить в сетку и подвесить в кладовой.

Советы и хитрости садоводов

Чтобы убранные с грядки тыквы хранились длительный период, необходимо соблюдать рекомендации:

  • за несколько недель до уборки важно полностью прекратить полив;
  • полностью созревшие плоды не рекомендовано сдавливать, это может привести к появлению гнили;
  • поздние сорта идеально подойдут для хранения в морозильной камере. Такая продукция не теряет своего вкуса в течение всей зимы;
  • Чтобы ускорить созревание тыквы, нужно за 2 недели до сбора полить грядки легким раствором марганца.

Простые советы опытных дачников позволяют продлить срок хранения. Однако также важно учитывать, что для длительного хранения, тыквы не должны имеют следов болезней и повреждений.

Частые ошибки

Начинающие дачники часто совершают ошибки, которые губительно сказываются на результатах уборочной:

  • тыквы слишком долго остаются лежать на земле. В таких случаях они могут повреждаться и уже не используются для хранения в течение всей зимы. Их надо сразу переработать;
  • плоды срывают с плодоножками, такие действия приводят к тому, что тыква начинает гнить и пропадает;
  • хранение повреждённых плодов среди цельных. Повреждённые овощи за короткое время начинают гнить и повреждают остальные. Повреждённые экземпляры требуется обрезать и хранить в холодильнике отдельно.

Собирать урожай необходимо в средине дня, чтобы роса успела высохнуть. Это убережет от конденсата.

Ответы на частые вопросы

Как и когда правильно убирать урожай тыквы с грядки на хранение

Можно ли собирать тыкву несколькими этапами?

Собирать урожай необходимо в несколько этапов. Изначально убирают с грядки, крупные экземпляры, которые полностью созрели. Вторым этапом через неделю необходимо собирать более мелкие экземпляры. Такая пауза позволит культуре дозреть.

Можно ли срывать тыкву в дождливую погоду?

Если наблюдаются длительные дожди, а собирать урожай необходимо, выбирается максимально сухой день. Собранный урожай просушивается в теплом помещении в течение нескольких дней и только после этого складывается для хранения.

Заключение

Тыква содержит большое количество питательных веществ, поэтому часто выращивается на даче. Однако чтобы убранный урожай хранился в течение длительного времени, необходимо правильно подобрать срок. Полностью вызревшие овощи хранятся в течение всей зимы и содержат максимальное количество витаминов.

Когда убирать тыкву с грядки — 4 верных признака + правила уборки и хранения

Дача — это маленькая жизнь125 тыс. просмотра публикацииУникальные посетители страницы63 тыс. прочитали до концаЭто 50% от открывших публикацию2,5 минуты — среднее время чтения

Помимо того, что овощ (#ягода, кому как нравится) покрывается твердой оболочкой и приобретает соответствующий сорту насыщенный цвет, какие еще признаки «говорят», что пришло время убирать тыкву?

Где-то с середины августа садоводы начинают задавать друг другу вопрос: «Когда убирать тыкву?»

Когда убирать тыкву с грядки — 4 верных признака

Тыква Мускатная дозрела дома — фото автораТыква Мускатная дозрела дома — фото автора

  1. Вообще, считается, что тыквина, предназначенная для длительного хранения, как можно дольше должна оставаться на земле. А при правильной агротехнике завязи на плетях могут появится уже в начале июля. И в первой декаде сентября (примерно до 14-ого числа) рекомендуется абсолютно все тыквы — и созревшие, и зеленые — занести в дом, на веранду. И потом увезти их с дачи.
  2. Конечно же, смотрите сроки созревания, указанные на пакетиках с семенами. Если они там указаны! Если на пакетике нет этой информации, то «погуглите». Это упрощает выбор времени для уборки #тыквы с грядки.
  3. Как определить, что плод готов к уборке с грядки? Необходимо обследовать ее «хвостик», место крепления плода к плети. И если вы видите, что он тёмно-жёлтого цвета, то пора убирать тыкву с грядки.Если «хвостик» зелёного цвета, то тыковку, если позволяет погода, можно оставить на грядке до середины сентября.

    А если «хвостик» отсутствует совсем, то она уже перезрела. Поэтому срочно убирайте ее с грядки и употребляйте в пищу, как можно раньше, чтобы не испортилась внутри.

  4. Для многих тыкв время уборки можно определить по яркому дынному аромату. Поэтому, если у вас такие сорта, как Россиянка, Улыбка и др., то стоит принюхаться. К моменту созревания этот аромат проявляется очень сильно.

Правила уборки тыквы

Тыква

  • Главное правило — срезать плод с небольшим хвостиком, около 4-5 см.
  • Если пришло время убирать овощи и по срокам, и по погоде, а «хвостик» все еще зелёный, то все-равно убирайте тыкву с грядки. Дело в том, что она способна дозревать дома. Причем, чем дольше #тыква лежит, тем вкуснее и слаще будет. А оставлять ее на огороде осенью, когда уже могут быть заморозки — дело рискованное.
  • К тому же, есть такие сорта, которые в процессе созревания меняют цвет своих плодов. И иногда тыква бывает зеленого оттенка и кажется, что она незрелая. Но со временем, цвет становится оранжевым.
  • Убирайте тыкву обязательно в сухую погоду. Если будете делать это во время дождя, то велика вероятность того, что при просушке она испортится.

Правила хранения тыквы

Мини-тыква — собственные семенаМини-тыква — собственные семена

  • Если плоды попали под заморозок, то после уборки их сразу же используют на еду или режут и замораживают.
  • Хранить тыквы можно, практически в любом месте квартиры до весны. Главное, чтобы их оболочка оставалась неповрежденной, а место было проветриваемым и прохладным. И обычно, такое место — это пол около входной двери или лоджии.
  • Тыквы прекрасно сохранятся зимой, если еще летом вы не станете их закармливать минеральными удобрениями. Да и органику последний раз надо вносить не позже середины июля. Чтобы к началу осени плоды успели ее усвоить.

Итак, главное, не передержать и вовремя понять, когда убирать тыкву с грядки. Иначе она размягчается и становится кашеобразной. Хотя вкус и аромат от этого не меняется, но хранить их уже нельзя.

Читайте также:  Что сеять в феврале на рассаду в 2021 году: список красивых цветов

Примечание: верхнее фото: слева — собственные семена, справа сорт Конфетка.

Возможно, вам будет интересно:

  • Когда убирать лук с грядки — 1 признак, по которому следует начинать уборку, но почему не все это делают
  • Собираю томаты только так — всего 3 правила и забыла о фитофторе, а заодно увеличиваю урожай!
  • Календарь и план работ садовода и огородника на август + что посадить в августе и как сохранить урожай
  • Как собрать семена огурцов — это легко, выгодно, со 100% всхожестью и ранним высоким урожаем

Когда убирать тыкву с грядки на хранение в 2021 году: благоприятные дни, сроки

 ПервоисточникПервоисточник

Как известно – всему своё время, в определённые сроки мы высаживаем растения, а после ждём поры сбора урожая. Давайте рассмотрим подробнее все нюансы, касающиеся её созревания и готовности плодов тыквы к уборке.

Созрела тыква или нет, как понять, что пора проводить уборку урожая

Сбор тыквы в 2021 году, как и в прошлые годы, вне зависимости от сорта и региона прорастания, происходит осенью.

Определить точную дату уборки урожая, можно по созреванию плода, отталкиваясь на первичные и вторичные признаки.

Внешние проявления, позволяют с точностью понять, что вегетация завершена и овощи впитали в свою мякоть максимум полезности, необходимой для восполнения нехватки питательных веществ в организме каждого человека.

Распространенные признаки зрелости:

1) при выращивании кустовых разновидностей семейства тыквенных, садоводу следует обратить внимание на окрас кожуры. Тыква должна достичь светлого или насыщенно-желтого оттенка;

2) крупноплодные сорта на момент созревания имеют насыщенную сетку, видную невооруженным взглядом. Оттенок особенности, чаще темный, чем светлый, хорошо выделяющийся на фото светлой цветовой гаммы;

3) мускатные сорта становятся светло-коричневыми, реже — бурыми, с вкраплением светлых пятен по всему периметру плода.

Важно! Новичкам не рекомендуется проверять созревание методом разрезания овоща на части. Подобная ошибка приведет к непригодности продукта для длительного хранения в зиму. Процедура идеальна лишь в случае консервации сока или приготовления мякоти сразу после сбора урожая.

Снимать тыкву с плодоножки, рекомендуется с помощью секатора или острого ножа. Толстый стебель не позволит сорвать культуру без повреждений хвостика, отвечающего за целостность и высокий иммунитет культуры при хранении в зимнее время.

Несмотря на сложность отличий, определить спелость урожая можно даже новичку, увлекшемуся выращиванию на огороде в первый год. Дальнейший сбор после получения базового опыта, пройдет без трудностей.

Время сбора тыквы зависит от нескольких факторов:

срока созревания сорта; погодных условий в регионе выращивания; особенностей агротехники.

Все разновидности овоща, даже ранние сорта, имеют растянутый период вегетации и поспевают осенью. Ориентировочное время для уборки наступает с августа по октябрь. И хотя, большинство сортов тыквы переносит небольшие заморозки без негативных последствий, лучше собрать плоды до их наступления.

Рекомендуемые сроки сбора урожая по регионам:

Страна или регион Когда убирать Средняя полоса и Подмосковье Сентябрь – начало октября Урал Сентябрь Ленинградская область Из-за частых осадков осенью лучше собрать овощ в начале сентября Сибирь Убирают тыкву, начиная с конца августа по середину сентября Южные районы Оставлять овощ на грядке можно до конца октября Беларусь Тыкву снимают в конце сентября – первой декаде октября

Важно! Указанные сроки не учитывают нюансов климата конкретной местности. Огороднику стоит ориентироваться на сроки уборки овоща, принятые в его населенном пункте.

Благоприятные дни по лунному календарю для уборки тыквы в 2021 году

Убирать тыкву нужно в ясный и сухой день. Желательно, чтобы он совпал с благоприятными датами согласно Лунного календаря.

По этому календарю наиболее подходящими днями для уборки тыквы будут даты, когда Луна находится в Близнецах (при убывающей фазе), Скорпионе (при растущей фазе) и при любой фазе в Стрельце, Козероге и Водолее.

В 2021 году это соответствует следующим дням, когда убирать тыкву с огорода:

Месяц Благоприятные дни Август 2-5, 12-15, 23-31 Сентябрь 9-11, 19-28 Октябрь 6-8, 17-26

Время созревания тыкв в зависимости от сорта

Так как сорта тыквы разделяются на скороспелые, среднеспелые и позднеспелые, нельзя выбрать какие-то общие, универсальные сроки сбора. Таким образом в зависимости от сорта растения следует выбирать сроки уборки урожая с огорода:

Созревают через 90-105 суток. Собирать их начинают, как правило, в середине или в конце августа. Скороспелые сорта не подходят для долгого хранения, потому что нормально хранятся не более 1 месяца.

 Сроки созревания — через 110-120 суток. Ориентировочное время уборки урожая с грядки — середине сентября (главное, успеть до заморозков). Среднеспелые тыквины годятся для более длительного хранения.

. Созревают за 120-140 дней (на самом деле для полного созревания требуется 200 суток, но в холодных регионах он не успеют вызреть до заморозков, поэтому после сбора они дозревают на хранении). Примерное время уборки с огорода приходится на вторую половину сентября. Идеально подходит для долгого хранения (до 6 месяцев). Как правильно собирать урожай

Для работы нужно выбрать сухой и солнечный день. Если идут затяжные дожди, стоит заранее подготовить место, где тыква сможет обсохнуть перед уборкой в хранилище. Это может быть деревянный настил под навесом, сарай, выстланный соломой.

Срывать с плети плоды нельзя, при повреждении крепления плодоножки, плод хорошо храниться не будет. Тыквы аккуратно срезают секатором или отпиливают ножовкой, оставляя хвостик, длиной 3-5 см.

Собранный урожай, оберегая от падений и ударов, перевозят на тележке под крышу, где тыква подсыхает и проветривается несколько дней. Желательно разложить плоды так, чтобы они не касались друг друга.

Если овощ испачкан землей, его протирают сухой тряпкой. Мыть плод перед хранением не рекомендуется.

Внимание! Если тыква убрана недозревшей, ее хвостик не подсох, срез рекомендуется присыпать древесной золой или мелом.

Поскольку время, когда можно начинать снимать поспевший урожай тыквы, в большинстве случаев приходится на осень, нужно учитывать возможность заморозков. Чтобы не допустить порчи плодов и не добавлять себе неожиданных и весьма объемных задач, учитывайте следующие рекомендации:

Заморозки, безусловно, не будут полезны вашей тыквенной плантации, однако здесь нужно оценивать то, насколько сильное похолодание ожидается и есть ли возможность защитить овощи, не снимая их с бахчи. Первые небольшие минуса могут пройти и бесследно. Если мороз ожидается достаточно сильный, то лучше бросить все имеющиеся ресурсы на уборку урожая.

В противном случае тыквины могут подморозиться, а впоследствии начать портиться в поврежденных местах. Не беда, если срок созревания еще не вышел полностью, – очень многие сорта способны дозревать и в снятом состоянии. Если плантации организованы достаточно компактными, можно укрыть их защитным слоем.

На его роль подойдет как специализированный укрывной материал, так и просто плотный полиэтилен.

В то же время лучше все-таки не допускать подмораживания тыквы – даже если она не будет сильно повреждена, отрицательные температуры в любом случае не пойдут ей на пользу. Как минимум, могут полопаться клетки в верхних слоях мякоти, из-за чего плоды будут хуже храниться.

Для зимнего хранения пригодны полностью здоровые экземпляры, не имеющие на коре ранок, ушибов. Слишком крупные и мелкие экземпляры хранятся хуже, их оставляют для употребления в первую очередь.

Чем лучше вызрела тыква на грядке, тем неприхотливее она к условиям хранения.

Для складирования овоща годится темное помещение, с температурой воздуха от +8 до +18 градусов и влажностью не выше 65%. В домашних условиях тыкву хранят:

в кладовке; на утепленной лоджии; в самом холодном углу комнаты.

Стандартный погреб для хранения тыквы непригоден из-за высокой влажности в сочетании с низкой температурой.

Тыквины укладывают на пол так, чтобы они не касались боками друг друга. Если места мало, овощи можно сложить в кучу, обязательно прослаивая каждый плод бумагой, соломой, тканью.

При каких условиях дозревает тыква?

Собранные в технической спелости плоды раскладывают на дозаривание при температуре +25 градусов и влажности воздуха 70-80%. В таких условиях процесс поспевания длится 1-2 месяца. Изменившийся цвет кожуры плода сигнализирует о готовности тыквы.

Сколько хранится тыква в домашних условиях?

При температуре не более +10 градусов и низкой влажности урожай может лежать более полугода. Твердокорые сорта способны лежать до 9 месяцев без потери витаминов и вкуса. Дольше всего хранятся: Волжская серая, Жемчужина, Витаминная, Грибовская зимняя.

Как сохранить урожай, если в квартире мало места?

Если нет условий для хранения свежей тыквы, урожай можно переработать. Тыкву можно морозить, сушить, вялить, перерабатывать на сок и варенье.

Заморозка – самый простой, быстрый и эффективный способ сохранить витаминный продукт. Плод необходимо разрезать, удалить семена и кожуру. Мякоть нарезают кубиками или ломтями и убирают в плотные пакеты. В морозильной камере, при -18 градусах, продукт хранится более 8 месяцев без потери качества.

Вкусна вяленая тыква. Это отличное лакомство для детей, которое не сложно приготовить.

Очищенную от шкурки и семян мякоть нарезают небольшими одинаковыми кусочками. В кипящем сахарном сиропе (0,5 стакана сахара на 2 л воды) отваривают тыкву 5-7 минут. Продукт сушат при +70 градусах в сушильной камере или в духовке с открытой дверкой.

Готовый продукт хранят в стеклянных банках в сухом месте.

Как ускорить созревание тыквы?

Есть несколько способов, которые могут помочь плодам созреть пораньше указанных сроков.

Перечислю самые популярные и проверенные из них:

Изучите прогноз погоды на ближайшие недели, примерно за 20 дней до похолодания удалите верхушечные почки на молодых побегах, а также оборвите все цветки. Благодаря такой процедуре все жизненные силы растения пойдут на развитие и созревание тыкв. Также удалите все мелкие плоды, чтобы крупным тыквинам досталось больше полезных веществ. Удалите все пасынки.

Еженедельная подкормка растений золой не будет лишней. Единоразовое удобрение тыкв суперфосфатом также ускорит созревание плодов, однако эту процедуру нужно провести до наступления сентября. Проредите листья, чтобы солнечные лучи имели лучший доступ к плодам. На одну тыкву рекомендуется оставить примерно 5 или 7 листьев.

У сортов с мелкими плодами рекомендуется оставлять не более 5-ти тыковок на кусте. У крупноплодных видов можно оставить пару штук. Если выращивать данную культуру на компостной куче, то процесс созревания пройдёт значительно быстрее. Любители повозиться с рассадой могут предварительно высадить семена в горшочки, за это дело следует приниматься примерно в апреле.

При появлении первых двух полноценных листков нужно будет перенести молодые кустики в грунт.

Чтобы процесс созревания тыкв проходил комфортно, не поленитесь подложить под каждую тыковку плотную картонку или фанеру, или даже пенопласт. Если вы замульчируете грядки древесными опилками или корой, то будет только лучше.

Когда убирать тыкву – вы теперь знаете, а что касается хранения, то даже самые лежкие сорта не следует держать дома более полугода. Их мякоть становится волокнистой, утрачивается вкус, равно как и полезные составляющие.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *