Практически каждый огородник выращивает на своих грядках пряные травы.
В России пальму первенства удерживают укроп и петрушка. Без них трудно представить овощные салаты, борщи, щи и тем более разнообразные соленья.
Посадка и уход за петрушкой в открытом грунте настолько просты, что даже новичку не составит труда вырастить её на участке.
Характеристика, полезные свойства и противопоказания
Петрушка — это двухлетнее растение, относящееся к семейству сельдерейных, то есть цветонос она выпускает и даёт семена на второй год. Культуру ценят за следующие характеристики:
- холодостойкость, она хорошо зимует в открытом грунте;
- широкий ареал произрастания;
- она является источником витаминов A, C, B1, B2, B12;
- фитотерапевты используют её в качестве лечебного средства;
- как приправа она популярна практически во всех кухнях мира.
В народной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний используют все части растения — листья, семена, корни — в виде отваров, настоев, примочек, лосьонов.
Петрушка снимает воспалительные процессы в организме, укрепляет зрение, нормализует деятельность пищеварительной системы, восстанавливает обмен веществ, улучшает работу мочеполовой и эндокринной систем.
Также она нашла широкое применение в косметологии, ведь, как известно, кто петрушку съел, тот помолодел. Она поддерживает тонус, помогает бороться с усталостью, обладает омолаживающим эффектом. Соком петрушки отбеливают кожу и зубы, возвращают здоровье волосам.
© medicalnewstoday.com
Несмотря на уникальный состав и пользу, у культуры есть противопоказания. Её нельзя употреблять в больших количествах беременным женщинам, людям с заболеванием почек, анемией и низким давлением.
Разновидности и сорта
Листовая
Эту разновидность петрушки выращивают ради ароматной и нежной зелени. Популярные сорта:
- «Обыкновенная листовая» — образует крупную розетку с большим количеством тёмно-зелёных листьев (30–100 штук), подходит для посева под зиму.
- «Бриз» — морозоустойчивый сорт. Зелень срезают через 80 дней после появления всходов. Розетка вырастает в высоту до 75 см.
- «Богатырь» — теневыносливый сорт с поздним сроком набора зелени. После срезки быстро наращивает новую.
- «Астра» — ранний сорт с кучерявыми листьями. Зелёная масса активно отрастает после срезки. Семена можно высевать под зиму.
- «Эсмеральда» — курчаволистный сорт со средним сроком спелости, образует розетку с листьями на коротких черешках.
Корневая
У этого вида в пищу используют корнеплоды и ботву. Листьев у неё не так много, они более жёсткие и менее ароматные по сравнению с зеленью листовых сортов.
При частом обрывании листьев у корневой петрушки корень перестаёт расти. Он остаётся хилым и мелким.
Сорта:
- «Бордовикская» — позднеспелый сорт с цилиндрическим белым корнеплодом. В розетке 28–30 тёмно-зелёных матовых листьев.
- «Сахарная» — скороспелый сорт. Конусообразный корнеплод серовато-белого цвета готов к употреблению через 95–100 дней после появления первых всходов. В розетке насчитывается 20–40 листьев. К длительному хранению непригоден.
- «Урожайная» — среднеспелый сорт, спелость наступает через 130 дней. В листовой раскидистой розетке 11–20 листьев. Длина корнеплода — 20 см, обладает хорошей лёжкостью.
Что сажать до и после петрушки
Для получения хорошего урожая и для уменьшения риска нападения вредителей и развития заболеваний на петрушке необходимо соблюдать севооборот. Место посадки меняют раз в 3–4 года. Лучшими предшественниками для неё будут огурцы и другие представители семейства тыквенных, томаты, картофель, лук, капуста белокочанная.
После петрушки сеют бобовые, картофель, томаты, чеснок, лук. Нельзя высевать после неё культуры семейства зонтичных — укроп, морковь, сельдерей, фенхель, кориандр, тмин и прочие. По этой же причине специалисты советуют не совмещать посадки укропа и петрушки, лучше высаживать их отдельно друг от друга.
Правила посева и высадки
Несмотря на то, что посадка и уход за петрушкой в открытом грунте не требуют специальных агротехнических мероприятий, иногда случаются казусы в виде отсутствия всходов или плохого прорастания семян. Однако об этом стоит волноваться, когда после посева прошло более 3 недель. Эта культура сама по себе прорастает очень долго.
Если посадить в землю сухие семена, то первые всходы появятся по прошествии 2–3 недель, поскольку в них содержится большое количество эфирных масел, отталкивающих воду.
Почему семена плохо всходят
- Для посева использовали старые семена, потерявшие всхожесть (предельный срок хранения семян петрушки — 3 года).
- Посев произвели в неподходящую почву — тяжёлую, сухую или кислую.
- Выбрали место для грядки в тени.
Как посеять семенами на рассаду
Посадка листовой петрушки рассадным способом помогает получить ранний урожай зелени. Выращивание корневой разновидности через рассаду не практикуют, так как есть большая вероятность повредить корень при пересадке.
Замачивание. Замачивать семена необходимо, чтобы получить быстрые всходы. Они появятся уже через неделю после посева. Существует несколько способов. Все они направлены на вымывание эфирных масел из оболочки семян.
- Семена заливают горячей водой (40–50°C) и оставляют до остывания жидкости. Затем их промывают, на ночь замачивают в свежей воде. Утром их подсушивают и высевают.
- Заливают семя водкой, выдерживают 15–20 минут. Хорошо промывают, подсушивают и сажают в землю.
- Семена заливают тёплой водой на 48 часов, воду меняют каждые 4 часа. Затем их опускают в раствор биостимулятора — «Эпина», «Циркона», следуя инструкции на упаковке. После обработки подсушивают и высаживают в грунт.
- Семенной материал заливают тёплой водой на 3 дня, воду меняют 1 раз в сутки. Подсушивают, помещают на нижнюю полку холодильника на 7 дней.
Подготовка земли и контейнеров. Сажать семена на рассаду удобно в покупные чёрные кассеты. Они снабжены поддоном и крышкой, что позволяет сохранить влажность на более длительный срок. Подходят для этих целей торфяные таблетки и обычные пластиковые стаканчики объёмом 0,2 л.
В последних ёмкостях обязательно надо сделать дренажные отверстия и предусмотреть поддоны. Землю для рассады готовят за 1,5 месяца до посева. Для этого используют смесь из покупного универсального грунта и огородной земли (1:1).
В одно ведро почвенной смеси добавляют по 2 столовые ложки мела и суперфосфата.
Высевание и последующий уход. Когда можно сеять петрушку на рассаду, зависит от климатических условий. Семена высевают в феврале в южных регионах или марте в умеренном климате. Наполнив контейнеры грунтом и хорошо его полив, делают бороздки глубиной 5 мм и высевают семена. Затем их засыпают землёй и накрывают ёмкость полиэтиленом или пластмассовой крышкой.
Для прорастания семян необходимо поддерживать температуру 20–25°C. Регулярно посевы проветривают, поливают. При появлении первых всходов крышку снимают, контейнер переставляют в светлое место. Оптимальным вариантом является западный или южный подоконник.
Молодые листочки обязательно прикрывают от прямых солнечных лучей. Если растение стоит на северном или восточном окне, то его досвечивают фитолампами. Температуру снижают до 15–20°C.
Основной уход за рассадой заключается в поливе. Для этой цели используют пульверизатор или производят полив по краям ёмкости с помощью обычной ложки. Воду используют отстоявшуюся.
Пикировку растений не проводят.
Сроки пересадки на грядку. В открытый грунт рассаду высаживают весной в возрасте 45 дней — в апреле или начале мая в плодородную влажную почву. Расстояние между розетками делают 5–8 см, между рядами — 25 см.
Безрассадный способ посева в открытый грунт
Когда сажать петрушку в открытый грунт, зависит также от климата. В южных районах первый сев проводят в начале марта, на Дальнем Востоке — в последних числах этого месяца. На Урале, в Сибири и северных районах сроки сдвигают на конец апреля. Листовую культуру сеют весной и летом — в июне, июле, августе.
Посаженная листовая петрушка в июле или первой декаде августа успевает дать первую зелень, а потом уходит под зиму и даёт урожай на следующий год.
Корневую петрушку обязательно сеем весной, не позднее середины мая, иначе корнеплод не успеет вызреть. В теплице для получения раннего урожая зелени петрушку высевают на севере в конце марта, а в южных областях — в феврале.
Выбор места и подготовка почвы. Культура любит плодородную лёгкую почву с нейтральной средой, влажность и свет. Грядки готовят для весеннего посева осенью. Их перекапывают и вносят навоз или перегной под листовую культуру. Корнеплодную разновидность высаживают на второй год после внесения навоза под предшественника. Весной в землю вносят минеральные удобрения:
- аммиачную селитру — 20 г на 1м²;
- суперфосфат — 50 г;
- хлорид калия — 30 г.
Участок обильно поливают тёплой водой и рыхлят верхний слой. Делают бороздки:
- в лёгких почвах — 1,5–2 см;
- в тяжёлых — 1–1,5 см.
Схема и технология. Для посадки петрушки в грунт семена предварительно замачивают для быстрого появления всходов. Их высевают в подготовленные бороздки. Как сеять петрушку, зависит от вида растения. Листовую высаживают на расстоянии 10–12 см, кудрявую — с интервалом 8–10 см.
В каждое гнездо помещают по 3–4 семечка с последующим прореживанием. Корневую культуру высаживают с промежутком 1–4 см, кладя по одному семени. Затем бороздки засыпают грунтом, слегка утрамбовывают и поливают. Грядки мульчируют, накрывают укрывным материалом и снимают его только при появлении первых всходов.
Выращивание из корнеплода
Петрушка размножается не только семенами, но и корнеплодами. Обычно так её выращивают дома. Корнеплод сажают в цветочный горшок, грунт поддерживают во влажном состоянии. Ёмкость с корешком размещают в светлом месте. Через 1–2 недели начинают расти молодые стебли. Первую зелень срезают через 1,5 месяца.
Посев под зиму
Это морозоустойчивое растение, поэтому часто огородники высевают его под зиму. Чем теплее регион, тем позже проводят посадку растения.
Если в северных областях семена сажают в октябре, то на юге этим занимаются в ноябре. Когда лучше высевать семена осенью? Дождитесь, когда днём температура будет не более +2°C, а ночью ниже 0°C.
Семена высевают в слегка подмёрзшую землю, это предотвратит их набухание и прорастание.
В сентябре-октябре перекапывают участок, вносят калийно-фосфорные удобрения из расчёта 30 г на 1 кв. м. Делают бороздки и накрывают грядки полиэтиленом. Перед посевом плёнку снимают и в бороздки укладывают сухие семена.
Глубину их заделки увеличивают в 2 раза по сравнению с весенне-летним периодом. Она составляет 12–20 мм.
Что делать, если морозы не установились и начались дожди? Грядки укрываем полиэтиленовой плёнкой, чтобы предотвратить намокание семян.
Для осенней посадки подходят сорта корневой культуры — «сахарная», «игл», «русский размер»; листовой — «эсмеральда», «обыкновенная», «итальянский гигант».
Уход в течение сезона
Корневая и листовая петрушка требует практически одинакового ухода в открытом грунте.
Полив, рыхление
Пока всходы не появятся, почву поддерживают во влажном состоянии. Аккуратно поливают грядки, чтобы не заглубить семена. Укрытие регулярно снимают и проветривают посевы. Сорняки своевременно удаляют. Как только показались первые росточки, аккуратно рыхлят верхний слой.
Корневая петрушка больше нуждается в обильном поливе в августе, когда начинает созревать корнеплод. Прореживают зелёную культуру, когда на ней образуются три настоящих рассечённых листа.
Корневую петрушку этой процедуре подвергают 2 раза за сезон. В первый раз, когда образуются два настоящих листа. Расстояние между растениями должно быть 3 см.
А затем, когда отрастут 5–6 листьев, оставляют между кустиками 10 см.
Как и когда подкармливать
Если участок подготовлен правильно, то регулярная подкормка петрушке не требуется. Достаточно 2 раза за сезон внести внекорневые калийно-фосфорные удобрения. С азотистыми надо быть аккуратнее, поскольку они накапливаются в растениях. Для корневой разновидности азотосодержащие удобрения не используют.
Лечение и профилактика болезней
Болезни чаще поражают растение из-за ошибок в уходе — переувлажнение, уплотнение почвы, застой воздуха.
- Мучнистая роса — болезнь затрагивает листья, на которых образуется белый налёт. Возникает в холодную и дождливую погоду, а также на розетках растений, растущих в теплице.
- Ржавчина возникает на молодых листочках, жёлтые подушечки локализуются на их кончиках.
- Гнили поражают разные части растения, трудно поддаются лечению.
При поражении обрабатывают растения «Фитоспорином». Но лучше не допускать развития болезней и соблюдать профилактические меры:
- не забывать о севообороте;
- после сбора урожая хорошо перекапывать землю;
- регулярно рыхлить грунт;
- убирать сорняки;
- проветривать теплицы.
Вредители и методы борьбы
На петрушку нападают:
- морковная муха;
- морковная листоблошка;
- тля;
- стеблевая нематода.
Листья растения, на котором поселился вредитель, желтеют, увядают, останавливаются в росте, деформируются. Если до сбора урожая осталось немного времени, то инсектициды не применяют.
Готовят настои из растительного сырья и опрыскивают ботву. Настой от морковной мухи и блошки готовят из чесночных стрелок.
200 г сырья измельчают и заливают 10 л воды, добавляют 60 г тёртого хозяйственного мыла.
Как только мыло полностью растворится, опрыскивают растения 3 дня подряд. От тли эффективен настой луковой шелухи. 200 г сухого сырья заливают горячей водой (10 л) и оставляют на 15 часов. Затем процеживают и обрабатывают культуру. Если же время позволяет, то эффективна обработка растений «Фитовермом», карбофосом, «Фуфаноном» и «Искрой».
Листовую петрушку срезают в течение всего вегетационного сезона. Хранят её в замороженном или сушёном виде. Чтобы сухая зелень была более ароматной, за несколько недель перед срезкой полив ограничивают. Корнеплоды выкапывают осенью перед наступлением устойчивых морозов — в конце октября.
К этому времени мякоть становится плотной и сочной. Урожай собирают в солнечный день. Перед этим срезают ботву, оставляя черешки высотой не более 1 см. Затем корни очищают от земли и высушивают. Ранние и среднеспелые сорта сушат и консервируют, позднеспелые пригодны для длительного хранения.
Петрушка — незаменимая пряность в кулинарии, косметологии и народной медицине. Неприхотливость культуры позволяет выращивать её в неблагоприятных климатических условиях. В регионах с коротким летом лучше перестраховаться и всегда перед посевом замачивать семена, чтобы петрушка быстро взошла. В этом случае без ароматной пряной зелени вы не останетесь.
Источник
Роман созерцатель
- Активность: 117k
- Пол: Мужчина
Роман созерцатель
Сажаем петрушку в открытый грунт
Каждый дачник старается выделить хотя бы небольшой участок для выращивания пряных культур.
Одной из таких считается петрушка – это вкусное и полезное растение, которое улучшает вкус любого блюда.
Рассматриваемая культура неприхотлива в уходе, может развиваться даже на бедных на питательные вещества супесчаных почвах. Из нашей статьи узнаем, когда сажать петрушку и как это сделать правильно.
Когда сажать петрушку на рассаду в 2020
Многие хозяйки стараются заранее высеять семена петрушки на рассаду, что позволяет получить хорошо развитые крепкие сеянцы до момента их пересадки в открытый грунт. Таким образом дачник получает раннюю зелень, которую можно использовать в качестве приправы для самых разнообразных блюд.
Хороших результатов можно добиться при посеве петрушки дома по лунному календарю с учётом самого благоприятного для этого периода. Лучшими днями для осуществления таких работ в 2020 году считаются:
- в январе 9 -12 числа, а также в период с 23 по 29;
- в феврале с 6 по 8 и с 15 по 17, а также с 23 по 25;
- в марте в период 8 -12, а также с 15 по 17 и с 27 по 29;
- благоприятные дни для посева петрушки в апреле в период 6-13 и с 15 по 18 или с 24 по 26, а также 29 и 30 числа.
- в мае с 1 по 4, с 8 по 10, с 12 по 14, а также 17 и 18 в период с 21 по 23 и с 26 по 31.
Такие сроки посадки считаются оптимальными для посева семян на рассаду или в обогреваемую теплицу, но культуру можно высевать в открытый грунт на протяжении всего лета около кустов смородины. Петрушка имеет специфический запах, который помогает отгонять вредителей от растений. При ранних сроках посева рассаду пересаживают в тепличные помещения.
Посадка петрушки в открытый грунт семенами весной
Посев семян петрушки на заранее подготовленную грядку проводят в апреле, когда почва прогреется до температуры в +5 градусов и минует угроза возвратных заморозков. Чтобы быстро взошла культура необходимо подготовить семенной материал. Существует несколько способов подготовки зёрнышек, ознакомимся с ними более подробно:
- 1 метод. Помещаем семена в марлю и окунаем в подогретую до 60-70 градусов воду. Горячая жидкость воздействует на твёрдую оболочку семян, что приводит к растворению эфирных масел. После этого на дно небольшой ёмкости, например блюдца наливают немного воды комнатной температуры и помещают туда зёрнышки на 12 часов. Через указанное время семенной материал помещают в раствор стимулятора роста. Марлю вытаскивают через каждые 4 часа, чтоб обеспечить обогащение семян кислородом.
- 2 метод. В этом случае на дно блюдца выливают немного водки и вымачивают в ней семена на протяжении 15-20 минут. Строго придерживайтесь указанного времени, превышения указанного отрезка может вызвать ожоги зёрнышек.
Участок для посева петрушки необходимо обработать ещё осенью. Грядку перекапывают на штык лопаты, убирают корневища сорных растений и добавляют коровяк. В тяжёлые по составу почвы для их разрыхления и улучшения аэрации добавляют песок или древесные опилки.
С приходом весны грунт дополнительно разрыхляют, раструшивают гранулы комплексных минеральных удобрений и разравнивают участок металлическими граблями. Лучшими предшественниками петрушки считаются огурцы томаты, петрушка и лук.
Грядка должна находиться на солнечном участке или под не6ольшим затенением фруктовых деревьев.
Как сажать петрушку
Использование предварительно подготовленного семенного материала позволяет получить быстрые всходы. Петрушку можно сеять и сухими зёрнышками, но в этом случае период прорастания семян увеличивается до нескольких недель. Далее узнаем, как правильно сажать петрушку:
- После прогрева почвы до температуры +5 градусов или выше разрыхляем подготовленный с осени участок, раструшиваем комплексные минеральные удобрения и разравниваем землю граблями.
- Проводим небольшие бороздки глубиной до 1 сантиметра на расстоянии 10-12 сантиметров друг от друга.
- Поливаем углубления тёплой водой.
- Проводим посев семян и прикрываем их тонким слоем почвы.
При необходимости постоянного получения зелени на протяжении всего лета высев культуры проводят с интервалом в 7-10 дней. Не каждый огородник знает, сколько растёт петрушка.
Это растение быстро формирует зелень и корневую часть. В следующем сезоне листики будут отрастать уже от корня. Для ускорения всходов участок накрывают полиэтиленовой плёнкой.
После появления первых ростков укрывной материал снимают.
Посадка петрушки на подоконнике
Хозяйки, не имеющие дачных участков, практикуют посев петрушки и других видов зелени на подоконнике в городской квартире или на утеплённом балконе. Для посадки культуры в домашних условиях необходимо заранее подготовить питательный субстрат и цветочные горшки или глубокие пластиковые контейнеры. Посев может проводиться при помощи семян или корнеплодов.
Посадку делают так:
- обеззараживают ёмкости в растворе марганцовки;
- засыпают в ящички питательный субстрат, самостоятельно приготовленную или магазинную почву.
- высаживаем корнеплоды.
- проводим полив культур тёплой водой.
Для нормального роста петрушку выставляют на хорошо освещаемый солнцем подоконник. Выращивания культуры должно проводится при комнатной температуре воздуха в пределах 18-23 градуса.
Многие хозяйки практикуют посев петрушки семенами. В данном случае необходимо подготовить зёрнышки одним из указанных выше способов.
Далее ёмкости наполняют почвой, затем делают неглубокие борозды в питательном субстрате. После посева контейнеры накрывают плёнкой и дожидаются появления всходов.
Уход за растением сводится к периодическим поливам тёплой водой и подкормкам специальным удобрением для пряностей «Радуна».
Петрушка, посадка и уход в открытом грунте
С процедурой посадки пряности в открытом грунте и домашних условиях мы разобрались, теперь поговорим, как ухаживать за растением.
После появления первых всходов растение нужно проредить таким образом, чтобы между соседними культурами осталось расстояние в 2 сантиметра. Следующее прореживание проводится в фазе 5 или 6 настоящих листьев.
Во время проведения таких процедур между культурами оставляют по 5-6 сантиметров.
Важным мероприятием по уходу за петрушкой считается полив тёплой водой по мере потребности, особенно при продолжительной устойчивой засухе.
На следующий день после проведения такой процедуры проводится рыхление междурядий, что позволяет разрушить плотную почвенную корку и обогатить кислородом почву.
Для удержания влаги и контроля над ростом сорных растений междурядья покрывают слоем мульчи из компоста или перегноя.
Подкормки растений проводятся несколько раз за сезон. Культура лучше усваивает жидкие удобрения с высокой концентрацией азота. Этот микроэлемент способствует развитию надземной части петрушки. Полив растений питательными веществами осуществляется вечером, после этого культуры дополнительно проливают нагретой на солнце водой.
Во время уборки урожая стебли срезают в непосредственной близости к земли, при этом с каждой культуры обрезают не более 30% зелёной массы, чтобы дать время на её восстановление. Если петрушка используется только на зелень, то появляющиеся цветоносы постоянно срезают, ведь они забирают силу на развитие листьев.
Особенности посадки корневой петрушки в открытом грунте, теплице и на подоконнике. Нюансы ухода за растением
Корневая петрушка используется в качестве приправы, она делает ярче вкус и аромат любого блюда, привносит какую-то «изюминку». Это достаточно неприхотливое растение вырастить на своем участке несложно, главное в…
Какая петрушка называется корневой
Корневая петрушка – двухлетнее растение. Высота надземной части может достигать длины 100 см. Она представлена прямыми ветвящимися стеблями, покрытыми ярко-зелеными, рассеченными листьями. Они более жесткие, чем у листовых разновидностей. Их используют для приготовления горячих блюд.
Подземная часть − утолщенный корень, имеющий конусообразную форму. Он формируется в первый год жизни. Средняя длина корнеплода 20-30 см. Кожица бело-коричневая, белая или бело-желтая. Мякоть белого или кремового цвета, плотная, ароматная.
Растение второго года жизни в июне-июле выкидывает цветонос. Его высота 70-150 см. На нем формируется зонтичное соцветие, состоящее из мелких, желто-белых цветков. После цветения формируются плоды. Они темные, продолговатые, сплющены с боков.
Применение
Корневую петрушку используют в домашней кулинарии, косметологии, медицине, диетическом питании. В корнеплоде содержится комплекс полезных веществ. Помимо белков, жиров и углеводов в них есть витамины (A, E, C, B), минеральные соли, органические кислоты, пищевые волокна.
Кулинары ценят корень петрушки за оригинальный горько-сладкий вкус. Мякоть корнеплода хорошо сочетается с рыбой, мясом, овощами. Ее едят сырой, добавляя в овощные и фруктовые салаты, заправляют супы, добавляют в рагу, используют как пряную приправу в домашних заготовках.
Польза и вред
Корневую петрушку широко применяют в народной медицине. На ее основе готовят отвары, настои. Применяют их внутрь или наружно. Есть противопоказания. Употреблять корнеплод в свежем виде, использовать его в лечебных целях не рекомендуют людям со следующими патологиями:
- язва желудка (в периоды обострения);
- цистит;
- нефрит.
Замечание! Беременным употреблять корневую петрушку не рекомендуют. Вещества, входящие в состав мякоти, воздействуют на мышцы матки.
| Рецепт № | Ингредиенты | Количество | Время приготовления | Назначение |
| 1 | Измельченные, сухие корни | 1 ст. л | 30 минут | От избыточного газообразования |
| Кипяток | 200 мл | |||
| 2 | Измельченные, сухие корни | 50 г | 30 минут | Втирать в кожу головы для укрепления волос |
| Кипяток | 300 мл | |||
| 3 | Сок | 15 мл | Смешать перед употреблением, пить до еды | Для чистки сосудов, улучшения работы сердца |
| Вода | 100 мл |
Следующие полезные свойства настоев, отваров и свежих корней петрушки сахарной проверены на практике:
- нормализуют менструальный цикл;
- укрепляют мужское здоровье;
- служат профилактикой простатита;
- чистят печень;
- удаляют из организма токсины;
- нормализуют кислотность;
- служат профилактикой остеопороза;
- уменьшают отеки.
Источник: http://dachnoedelo.ru/kak-sazhaty-kornevuyu-petrushku-sroki-i-pravila-posadki-agrotehnika-kak-uhazhivaty.html
Особенности выращивания корневой петрушки
Выращивающие листовую петрушку огородники справятся и с корневой. Но требуется учесть особенности культуры:
- корнеплод предпочитает рыхлые, воздухопроницаемые почвы;
- для получения ровных подземных плодов следует соблюдать агротехнику (полив, подкормку, рыхление);
- корневая приправа культивируется на грядке, в теплице, на подоконнике (для выгонки зелени зимой).
Производители семян предлагают достаточно посадочного материала. У огородников популярны сорта ароматного корнеплода:
- Урожайная (длина корневой части до 20 см, демонстрирует резистентность к болезням и вредителям);
- Альба (вырастает до 290 г, не имеет тонких волосков на основном корне, прекрасно хранится);
- Финал (корневая (подземная) часть вырастает до 200 г, выровненные плоды, нежный вкус раскрывается в консервации);
- Сахарная (ценится за ранний срок созревания корневой части, вырастает до 60 г, серовато-белый цвет, сладкий вкус).
- Игл (голландский сорт, корнеплоды выровнены, вырастает до 140 г, ценится за высокую урожайность и универсальное использование корней).
При покупке семян огородники оценивают сроки созревания, урожайность корней, вкус и варианты использования.
Источник: http://dachamechty.ru/petrushka/kornevaya.html
Отличительные особенности
Корневая петрушка в отличие от листовой требовательна к почве. Ей противопоказан свежий навоз, слишком плотная или плохо обработанная почва.
Этот вид можно садить только посевом, поскольку он очень плохо переносит пересадку и может сформировать разветвленный корнеплод.
Источник: http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/petrushka/vyrashhivanie-p/posadka-p/kak-sazhat-kornevoj-sort.html
Петрушка корневая посадка: советы начинающим огородникам
Корневая петрушка универсальна в выращивании. Ее можно посадить на открытом грунте, в теплице, на подоконнике. При правильном выборе сорта и надлежащем уходе она отблагодарит щедрым урожаем корешков! К наиболее популярным сортам можно отнести корневую петрушку: «Урожайная», «Бордовикская», «Сахарная».
Традиционно практикуется два вида посева корневой петрушки:
В зависимости от того, какое время года выбрано для посева проводятся подготовительные работы в несколько этапов:
- При осеннем посеве — расчищается место, и убираются отходы от собранного на грядке летнего урожая. Грунт перекапывается и тщательно удобряется древесной золой и органическими удобрениями.
- При весеннем посеве — грунт тщательно перекапывается и напитывается комплексными суперфосфатными удобрениями.
Важно! При выборе месте для грядки необходимо учитывать, что корневая петрушка предпочитает плодородные рыхлые почвы в хорошо освещенном месте. Оптимальными предшественниками для выращивания петрушки являются тыквенные культуры.
Источник: http://ogorodnik.net/kornevaya-petrushka-osobennosti-vyrashhivaniya-i-uhod/
Польза и вред
У корневой петрушки отмечают массу полезных свойств:
Может быть интересно Как с 20 кустов собрать 40 ведер картофеля?Фасоль декоративная вьющаяся: выращивание, посадка и уходКак сохранить урожай в дождливое лето: как спасти и реанимировать
- большое количество витаминов (A, C, E, K, B) и микроэлементов (железо, кальций, цинк, медь, фосфор);
- содержание миристицина, лимомента и эвгенола;
- улучшение состояния пациентов, страдающих сахарным диабетом;
- вывод мочевой кислоты при систематическом употреблении корней в еду;
- лечение зубной боли, укусов насекомых, простатита;
- очищение печени благодаря выводу токсинов;
- оказание благотворного влияния на позвоночник;
- препятствование остеопорозу;
- восстановление менструального цикла.
Навредить петрушка может только при нескольких состояниях – при беременности, цистите или неврите.
Источник: http://narkologiya-orel.ru/eda-i-napitki/kornevaya-petrushka-kogda-vykapyvat.html
Сроки посадки
Петрушка корневая — растение холодостойкое. Сажать в открытый грунт допустимо, как только почва прогреется до 4 градусов Цельсия. Обычно это происходит сразу после оттаивания грунта. Важно не пропустить сроки посадки: петрушке требуется много влаги для прорастания. В пересушенной земле семена не прорастут.
Весной на огороде много работы. Посеять холодостойкую культуру можно под зиму. Семена корневой пряности прекрасно взойдут после наступления подходящей погоды.
Для посадки следует выбирать время за 2-2,5 недели до наступления устойчивых холодов. Семенам требуется время набухнуть. Но они не должны успеть прорасти. Посев осуществляется только сухими семенами. При таком способе посадочного материала рекомендуется брать на 30% больше.
Источник: http://dachamechty.ru/petrushka/kornevaya.html
Когда сажать корневую петрушку семенами
Для хорошего урожая надо заботиться о петрушке, правильно провести посадку и совершать качественный уход. В противном случае урожай станет минимальным, и растение будет подвержено различным заболеваниям и вредителям.
Для начала надо определиться, в какое время сажать данный сорт.
Петрушку можно начинать сеять уже после таяния снега. Только надо дождаться прогревания почвы хотя бы до +6 градусов. Это относится к посадке в открытый грунт. Спустя несколько дней после того, как снег растаял, температуры воздуха и почвы быстро восстанавливаются и прогреваются.
Но стоит и не затягивать с посадкой, так как при больших температурах почвы вода начнёт испаряться из неё. А в таком грунте семена не будут расти, поэтому надо проконтролировать данный момент.
Когда сажать корневую петрушку под зиму?
Посадка петрушки корневой в открытый грунт осуществляется за 15 дней до того, как появятся морозы. За этот период семена становятся набухшими, но не прорастают. А с наступлением весны они уже будут готовы к всходу.
Примечание: Если вы сажаете семена петрушки перед морозами, то тогда надо сеять больше семян, чем планировалось, так как какие-то семена могут не дать ростков с началом весны.
Если посадка корневой петрушки осуществляется в домашних условиях, то время года не имеет значение.
Источник: http://ogorodnash.ru/petrushka-kornevaya/
Петрушка корневая посадка и уход: рекомендации и секреты хорошего урожая
Выращивание корневой петрушки происходит двумя методами — посадкой рассады и непосредственно семенами, высеянными в подготовленную грядку. Для того чтобы получить здоровые и крепкие растения, и как следствие, отличный урожай необходимо придерживаться определенной последовательности работ.
Источник: http://ogorodnik.net/kornevaya-petrushka-osobennosti-vyrashhivaniya-i-uhod/
Как вырастить корневую петрушку в открытом грунте
Корневая петрушка используется в качестве приправы, она делает ярче вкус и аромат любого блюда, привносит какую-то «изюминку».
Это достаточно неприхотливое растение вырастить на своем участке несложно, главное в правильные сроки посеять семена, придерживаться основы агротехники в процессе ухода и во время собрать урожай.
Подробная инструкция о выращивании культуры написана в этой статье.
Особенности посадки и уход за петрушкой в открытом грунте, когда сажать
Петрушка – одна из распространенных зеленных культур. Ее листья и корнеплоды часто используются в кулинарии при приготовлении различных блюд. И многие огородники стараются выращивать ее на своем участке, чтобы она всегда была под рукой. Рассмотрим правила и особенности посадки и ухода за петрушкой в открытом грунте.
Описание разновидностей петрушки
Петрушка может быть 2 видов – листовая, которая дает пышную зелень и корневая, у которой в пищу преимущественно идет корнеплод. Они отличаются по внешнему виду, есть отличия и в агротехнике.
Корневая
У растений этой разновидности веточек и листьев меньше, они толще и грубее. Если и использовать их в пищу, то лучше класть не в салаты, а в супы – в процессе варки они размягчаются и становятся приятнее на вкус.
Вообще же срывать веточки с растений корнеплодных сортов нежелательно – из-за этого сами корнеплоды становятся мельче.
После же сбора урожая самые молодые зеленые листочки можно отобрать, порезать и посушить или заморозить на зиму.
Листовая
Эти растения ценятся своими листьями, их форма может быть обычной и кудрявой, корни у них обычные, тонкие и разветвленные. Листовую петрушку можно использовать в любых блюдах, как в салатах, так и подвергать термической обработке.
Когда лучше сажать петрушку осенью или весной
Ее можно сеять как под зиму, так и весной, но многие огородники предпочитают все же весенний посев. Он имеет следующие преимущества:
- это холодостойкое растение, а потому может быть высеяно сразу же после того как растает снег;
- если земля теплая, то ростки быстро появятся и пойдут в рост;
- весенние растения меньше подвержены заболеваниям;
- их можно пересеять, если часть из них не взошла.
Под зиму (в октябре или ноябре) сеять семена можно в южных регионах, где меньше риск того, что они вымерзнут. Весной высаживать петрушку в открытый грунт нужно только в теплую землю, то есть после того как она достаточно прогреется (выше 5°С) и немного просохнет. Сроки посадки в различных регионах разные, они зависят от климата и весенней погоды.
После чего сажать петрушку
Лучшими предшественниками для этой культуры считаются пасленовые, тыквенные и крестоцветные культуры. Нельзя высевать ее на участках, где до этого росли зонтичные, чтобы обезопасить петрушку от общих заболеваний. Рекомендуется выбирать пустовавшие 1 или 2 года грядки или засеять их сидератами, а за месяц до посева срезать зелень и заделать ее в почву.
Выбор места и подготовка грядки
Для петрушки, выращенной из семян, лучше всего подходят хорошо освещенные, открытые участки с плодородной не переувлажненной почвой. Предпочтительны супеси и суглинки.
Если грунт плохо просыхает, то выращивать растения лучше всего на высоких грядках.
Важное требование к почве для корневых разновидностей – она должна быть рыхлой и легкой, при подготовке грядок ее нужно глубоко (не менее чем на 20 см) перекопать и разрыхлить – в плотной земле корнеплоды будут мелкими и неровными.
Удобрять свежим навозом грядки под петрушку не рекомендуется, но под предшественники вносят перепревший перегной или компост. К компосту и навозу добавляют золу как источник фосфора, калия и микроэлементов. Под саму петрушку вносят минеральные удобрения: на 1 кв. м грядок расходуют 15-20 г селитры, 20-30 г калийной соли и 40-50 г суперфосфата.
Правила и схема посадки растения
Высевают петрушку в открытый грунт семенами рано весной, во влажную землю. Прорастают они долго, примерно 2-3 недели и сначала растут довольно медленно. При выращивании петрушки в теплице посев проводят еще раньше.
Семена у овоща мелкие, но часто сеять их не нужно – у каждого растения должно быть достаточно места для развития. Рекомендуемая частота высева – 80 шт. на кв. м.
Листовые разновидности высевают по такой схеме посадки петрушки – от 8 до 12 см, корневые – до 15 см, глубина заделки – 0,5-1 см (при осеннем посеве – в 2 раза глубже).
Грядки с семенами поливают, присыпают землей и накрывают пленкой.
Посев семенами
Посев петрушки весной проводят как можно раньше, чтобы семена смогли использовать почвенную влагу по-максимуму. Чтобы петрушка быстро взошла, можно посадить ее пророщенные семена, которые можно высевать всю весну, они хорошо всходят, даже если почва уже просохла. Корневые разновидности высевают только до середины мая, иначе растения не успеют сформировать корнеплод.
В подготовку семян петрушки к посеву входит замачивание и проращивание. Чтобы замочить семена: их насыпают в емкость, заливают теплой водой (20°С) и оставляют на 2-3 дня. Воду меняют с интервалом 3-4 ч.
После этого заменяют воду на раствор стимулятора роста и оставляют в нем семена еще на 18 ч. Результатом замачивания семян петрушки перед посадкой станет появление всходов уже через 1 неделю после посева.
Посадка корневищами
Размножать петрушку можно и корнеплодами. Высаживают их ранней весной, как только потеплеет. Их достают из погреба, очищают верхушку от остатков сухой ботвы и высаживают на грядки на расстоянии 8-10 см. После того, как они укоренятся, начинает расти зелень. Способ посадки корнеплодами используют для получения ранней зелени.
Уход за петрушкой в открытом грунте
Первые 1-1,5 месяца выращивания петрушка растет медленно, но рядом с ней вырастают сорняки и легко могут заглушить ее. Поэтому до того как кустики подрастут и окрепнут, нужно следить за тем, чтобы грядки оставались чистыми, то есть вовремя проводить прополку и рыхление.
В уход за растениями петрушки входят также полив и подкормки. Поливают так, чтобы земля всегда оставалась влажной, не пересыхала – пересыхание приводит к замедлению роста растений и формированию некрупных и сухих корнеплодов.
Первую подкормку проводят после того, как у растений появятся 2-3 листа, а до образования розетки удобряют еще 2 раза. Со 2-й половины лета под корневые разновидности азот не вносят. Проводят также внекорневые опрыскивания растворами микроэлементов 2 раза за вегетацию.
Сбор урожая
Веточки листовой петрушки срезают все лето и раннюю осень, но с октября сбор урожая прекращают. Растения немного окучивают и присыпают листвой, соломой, хвоей.
После похолодания убирают и корнеплоды (вместе с морковью), а те, что оставлены на зиму на грядках, также мульчируют. Хранят корнеплоды в погребе, в ящиках с песком.
Если ухаживать за петрушкой правильно, но на одном месте она способна расти до 5 лет и давать отличный урожай.
Что можно сажать после петрушки
После нее хорошо растут картофель и топинамбур, свекла и тыквенные. Не рекомендуется сажать родственные культуры из одного семейства хотя бы 3-4 года.
Выращиванием листовой и корневой петрушки может заниматься любой овощевод. Технология посева и ухода несложные, урожай же можно получать с весны и до середины осени.